花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方传统小吃之一，是根据豆面酥糖沿革而成的、具有特色的产品，采用花生米烤熟后磨粉，与白糖混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。其味香甜、柔润，富有花生米的酥香。花生和砂糖被能工巧匠混合一体，再经过那么“一扒”，成了细长的糖卷。花生酥糖营养美味，可谓“最健康的甜食”。同蜂蜜麻糖比起来，花生酥糖的香甜更适合用“馥郁”、“浓香”来 形容。
花生酥糖拥有上百年历史，与唐山麻糖齐名，以纯手工的方式熬成,再加入纯花生粉精制而成，色泽金黄，大小像10厘米长的金条。花生酥糖入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾，且营养丰富无比。
