山水农场的清远土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，只是在夜晚喂食一些菜叶、玉米等农副粮食的鸡所下的蛋。蛋鸡能自由的活动，有些调皮的土鸡还会飞上树，找虫子吃。这样的清远土鸡很健康、运动力强产下的清远土鸡蛋味道更好，营养价值更高。
鸡蛋厚积而薄发，蛋黄色深，蛋清粘稠，无激素和抗生素，胆固醇低且味道鲜美，含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素，与普通鸡蛋相比，土鸡蛋营养含量相对要高得多。
