返回 主页

梁山青山羊

搜索
位置: 首页 全球特产 山东 济宁 梁山
  • 梁山青山羊
  • 梁山青山羊
  • 梁山青山羊
  • 1
  • 2
  • 3

梁山青山羊

标签: 畜牧 牛羊 牲畜 山羊
简介:梁山青山羊为农产品地理标志产品。产地范围为山东省济宁市梁山县。梁山青山羊是长期驯化的一个高产、早熟、适应性强、皮肉毛兼用的地方畜牧良种。青山羊以性成熟早、常年发情、繁殖率高及独特的毛色花型、产羔皮(青山羊羔...
地标:
2159人喜欢

梁山青山羊为农产品地理标志产品。产地范围为山东省济宁市梁山县。梁山青山羊是长期驯化的一个高产、早熟、适应性强、皮肉毛兼用的地方畜牧良种。青山羊以性成熟早、常年发情、繁殖率高及独特的毛色花型、产羔皮(青山羊羔皮、猾子皮)而著称,是我国优良的皮肉兼用山羊品种。据《中国羊品种志》记载,在我国地方山羊品种中,济宁青山羊繁殖力最高,年可产两窝或两年三窝。

用青山羊烧制的羊肉汤色白似奶、水脂交融、质地纯净,羊肉质细嫩,腥膳味小,具有天然滋补调理功能和食补作用,烧制的羊肉汤色白似奶、水脂交融、质地纯净、鲜而不腻、开胃健脾,不仅是一道可口的美食,而且有许多药膳功能,深受全国消费者的赞誉,享有“天下第一汤”的美誉,在中华名菜谱上,以汤入谱的仅此一例。历史上济宁青山羊是当地畜牧产业的重要组成部分,载入国家畜牧良种保护名录。

地域范围

梁山县青山羊分布在山东省西南部梁山县境内,东至韩岗镇东袁口村;西至黑虎庙镇马庄村;南至韩垓镇五里堡村;北至小路口镇孙楼庄村;辖12个乡镇、2个街道办,1个经济开发区,共计672个行政村,地理坐标为北纬35°36′36″-35°58′59″,东径115°51′37″-116°21′26″,地面海拔47.6-35.9米的范围内。目前,保护区域内梁山青山羊规模养殖场6家,小型养殖场20家,现存栏20000只以上。

1、外在感官特征:包括形状、大小、色彩等外在指标。梁山青山羊体格较小,结构紧凑,公母羊均有角和胡须,额部有卷毛,被毛特征是“四青一黑”(被毛,嘴唇,犄角和蹄部均为青色,前膝为黑色)。梁山青山羊商品羊应当具备:身体健康,精神良好,体形紧凑,毛色光亮,体重≥15.1千克。

2、内在品质指标:包括独特风味描述和可量化指标。梁山青山羊最大的价值在于肉用,成品羊体重≥15.1kg,屠宰率56.7% 。梁山青山羊肉中蛋白质含量为20%~21%;脂肪含量为2%~3%,钙含量为6mg/100g~7mg/100g,铁含量为18mg/kg~19mg/kg,锌含量为40mg/kg~41mg/kg。具有强身健体,增强免疫力之功效。

3、安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。严格执行中华人民共和国NY/T5151—2002无公害食品《肉羊饲养管理准则》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品地理标志管理办法》。

梁山青山羊 相关地区
更多青山羊的相关特产
  • 单县青山羊 单县青山羊
  • 嘉祥济宁青山羊 嘉祥济宁青山羊
  • 热门梁山特产
  • 鲁西黄牛 鲁西黄牛
  • 梁山黑猪 梁山黑猪
  • 梁山糟鱼 梁山糟鱼
  • 梁山义酒 梁山义酒
  • 梁山绿豆粉皮 梁山绿豆粉皮
  • 西张庄食用菌 西张庄食用菌
  • 梁山蚕白杏 梁山蚕白杏
  • 热门济宁特产
  • 金乡大蒜 金乡大蒜
  • 邹城柳下邑猪牙皂 邹城柳下邑猪牙皂
  • 鱼台大米 鱼台大米
  • 微山湖四鼻孔鲤鱼 微山湖四鼻孔鲤鱼
  • 长沟葡萄 长沟葡萄
  • 微山湖大闸蟹 微山湖大闸蟹
  • 微山湖乌鳢 微山湖乌鳢
  • 李营法桐 李营法桐
  • 热门山东特产
  • 大泽山葡萄 大泽山葡萄
  • 冠县鸭梨 冠县鸭梨
  • 荣成大花生 荣成大花生
  • 日照绿茶 日照绿茶
  • 烟台大樱桃 烟台大樱桃
  • 诸城绿茶 诸城绿茶
  • 莱芜鸡腿葱 莱芜鸡腿葱
  • 烟台苹果 烟台苹果