镇龙山瓦灰鸡

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镇龙山瓦灰鸡

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国家地理标志国家地理标志
发布:林夕
标签: 禽蛋 鸡鸭
属地:平昌巴中四川

镇龙山瓦灰鸡,生长在镇龙山国家森林公园风景区周围的平昌、通江、万源三县(市)交界接壤之地。这里山清水秀,森林茂密,气候温和,无污染,适宜山地土鸡生长。镇龙山瓦灰鸡胴体皮微灰,肌肉结实,生长较为缓慢,一般半年才能达到1.5公斤左右,其肉质紧密细嫩、味道鲜美,鸡肉中含有丰富的微量元素和较高的氨基酸。其中,微量元素硒的含量比普通土鸡高出5倍,17种氨基酸总含量比普通土鸡高4.3%,有生津活血、滋补强身的功效,深受消费者青睐。

四川省平昌县镇龙镇、元山镇、灵山乡、笔山镇、泥龙乡、岩口乡、驷马镇、双鹿乡、土兴乡共9个乡镇现辖行政区域

瓦灰鸡饲养环境

饲养场地周边分布有天然草地和林间草场,饲草资源丰富,饮水水源为山涧溪流和泉水。

养殖管理

1. 鸡种来源:选自产地范围内的瓦灰鸡良种场。

2. 饲养方式:放养。

3. 饲养密度: 30至50只/667m2。

4. 饲料:以青草和昆虫为主,补饲少量当地玉米、稻谷、小麦等精料。

5. 出栏标准:日龄≥180天。活体重:公鸡1.5至2.5kg,母鸡1.2至2.0kg。

6. 环境、安全要求:饲养环境,疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。

瓦灰鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美、风味独特;据百岁老人刘上早祖传老中医介绍,瓦灰鸡可治疗多种疾病,促进青少年的身体发育,食其肉能治疗中暑、小儿惊风、伤寒、胃病和妇女习惯性流产等,自古民间是中医作为验方流传于今。

1. 感官特色:活体鸡体型外貌符合品种特征,胴体皮微灰,肌肉结实,肉质细嫩,脂肪含量少,骨骼细小。

2. 理化指标:

(1)活体鸡:公鸡体重1.5至2.5kg,母鸡体重1.2至2.0kg。

(2)鸡胴体:公鸡1.1kg至1.8kg;母鸡0.8kg至1.5kg。

(3)鸡肉硒含量:≥0.08mg/kg。

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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