谷城黑木耳

黑木耳是一种担子茵，属胶质茵类，木耳科、木耳属。常见的又可以吃的木耳有两种，一种是我们通常吃的叫光木耳，还有一种叫毛木耳，它的背面毛比较厚，虽然也可以吃，但不易嚼碎，不好吃。

据《谷城县志》、《湖北土特产》记载：谷城黑木耳具有朵大、肉厚、质嫩、味鲜的特定品质，是全国34个和全省5个重点产木耳县之一，其含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值。栽培历史可追溯到民国时期，谷城黑木耳因从石花镇运出，又称“石耳”，由于质量好，在国际上很受欢迎，在同类产品中具有很高的知名度。

谷城县县林业用地面积286万亩，其中栎类等菇耳林有53万亩;谷城现有食用菌专业协会1个、食用菌专业合作社18个，食用菌研究中心1个，2013年全县发展木耳600万棒、香菇2000万袋，食用菌产业产值突破2亿元。2013年，谷城食用菌协会在国家工商总局商标局注册的“谷城黑木耳”地理商标正式获批。

谷城黑木耳，朵大肉厚，营养丰富，含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肺，减少血液凝块，缓和冠状动脉粥状硬化，降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。是纺织、矿山、化工等行业不可缺少的理想保健食品。