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文登面蛤

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文登面蛤

标签: 水产 海鲜 面蛤
简介:“文登面蛤”,学名“四角蛤蜊,地方俗称“白蚬子”、“青蛤蜊”、“面蛤”,是文登市传统的滩涂贝类养殖品种,产出的面蛤壳薄、蛤肉丰满鲜嫩,营养全面,含有蛋白质、维生素和牛黄酸等多种成分,具有极强的抗辐射、预防...
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详细:基本介绍
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“文登面蛤”,学名“四角蛤蜊,地方俗称“白蚬子”、“ 青蛤蜊”、“面蛤”,是文登市传统的滩涂贝类养殖品种,产出的面蛤壳薄、蛤肉丰满鲜嫩,营养全面,含有蛋白质、维生素和牛黄酸等多种成分,具有极强的抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。是消费者健康养生、馈赠亲朋好友的最佳海产品。文登市位于山东半岛的东端,濒临黄海,海流畅通,水体交换量大,滩涂坡缓,有5条河流注入大海,饵料生物丰富,这些场所都是适合面蛤生存繁衍的地方,也是“文登面蛤”自然分布密集区。目前,全市“文登面蛤”自然资源分布面积2万亩,养殖面积10000亩,鲜品年产量100余吨。据相关史志记载,文登市为了科学开发利用“文登面蛤”这一宝贵资源,在上世纪70年代末到80年代初,通过两年多的海岸带调查工作,基本摸清了文登面蛤的生态习性、分布面积、资源面积、生物学量、资源量等。近几年,文登把开发滩涂养殖作为实施海洋大开发的重点,实施滩贝区域化精养,在资源集中区重点建设了文登面蛤增养殖区。同时,2004年与中国海洋大学联合在文登成立“文登海大贝类研究所”,并作为中国海洋大学教学实习基地,加强对贝类养殖的科学研究和产业化开发;2008年成立了威海市滩涂贝类工程技术研究中心;相继成立了滩涂贝类养殖公司、贝类加工厂和滩涂贝类养殖专业合作社,市水产技术推广站全面推广“滩涂贝类大面积精养高产技术”,使我市贝类养殖由护养逐步转变为建池精养,“文登面蛤”养殖产业化得到较快发展,成为全省贝类养殖的主要产区之一。

“文登面蛤”, 是本地的主要海产品产区之一。历史上曾有过“海鲜之王”的辉煌历史。无论在资源量、捕捞量、销售量还是在育苗、养殖、科研及加工工艺方面,都具有悠久的历史。该海产品大多养殖于文登市南部海域的埠口湾和五垒岛湾沿海,海河交汇,水质优良,滩涂肥沃,产出的布蛤和面蛤壳薄、蛤肉丰满鲜嫩,营养全面,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷、硒、锌、维生素、氨基酸和牛黄酸等多种成分,具有极强的抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。是消费者健康养生、馈赠亲朋好友的最佳海产品。

地域范围

文登面蛤主要分布在山东省文登市行政区内的沿海南部海区2~10米等深线以内的浅海水域。地域范围:北纬地理范围东经121°51′00〞~122°13′00〞,北纬36°02′00〞~37°17′00〞。全市文登面蛤自然资源分布面积1350公顷,养殖面积670公顷,年产量100余吨。

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