莱芜黑兔

莱芜黑兔是一种优质地方肉兔，主要分布在中国山东省莱芜市，莱芜黑兔是莱芜市养兔协会以肉质风味特性为主选目标，定向选育的优质地方肉兔。

莱芜黑兔以肉质好、繁殖力高、抗病力强为品种特性，莱芜黑兔以被毛全黑为主要外貌特征，以肉质好、繁殖力高、抗病力强为品种特性。成年兔平均体重为3320克，仔兔出生50天体重可达1470克，同时，莱芜黑兔具有营养保健食品的特点，被誉为“保健肉、美容肉”。

黑兔具有一般肉兔没有而人体又不可缺少的元素——黑色素，经常食用可提高人体免疫力，对高血压、高血脂、白血病、白癜风、糖尿病、心脏病有较好的预防作用，与普通兔肉相比，莱芜黑兔肉质细致鲜美，无腥味，味香纯正。

1、品质特性

莱芜黑兔体型中等，头长短适中，额宽，耳中等大下，被毛黑色、浓密。腹中等大，臀部较丰满。体质结实，结构紧凑，四肢健壮。有效乳头6-7对，排列整齐。成年公兔体重4.0-5.0千克，体长35.0厘米，胸围28.0厘米；母兔体重4.0-5.0千克，体长35.0厘米，胸围28.0厘米。

2、营养价值

莱芜黑兔肉质细嫩有韧性，无腥味，香味纯正；拥有“三高三低”的特点，即高蛋白质、高氨基酸、高卵磷酯；低脂肪、低胆固醇、低热量，其中，莱芜黑兔肌肉蛋白质含量为：21.3%，肌肉脂肪含量为：1.4%。因为其脂肪含量很低。

莱芜区有几千年的黑兔饲养历史。古时候莱芜人民有家家户户挖地洞、养黑兔的习惯。

2009年，原莱芜市养兔协会在口镇枣园村建成兔场，在原莱芜市范围内遴选莱芜黑兔优良种兔组群，选育采取闭锁繁育、循环配种、二胎留种的方法进行，前后历时3年共进行了4个世代的选育。

2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱芜黑兔”实施农产品地理标志登记保护。