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农产品地标 海原马铃薯，宁夏中卫市海原县特产，海原马铃薯是一种非常优质的马铃薯品种，它的特征在于适宜生长的土质，以及出色的品质特征。
海原县地处宁夏南部山区，气候属典型的大陆性季风气候，无霜期短，多风少雨，土质以黑垆土为主，富含钾离子，土层深厚，土质疏松，是适宜马铃薯生长的优质土质。
海原马铃薯以薯块整齐、淀粉含量高而著称，尤其是马铃薯粉条、粉丝、粉皮类在风味营养、出粉率等方面优于红薯，在中原和南方市场也有一定竞争优势和发展空间。
1、外在感官特征：
海原马铃薯薯块整齐，为圆形和椭圆形。色彩多为乳白色，淡青色，也有紫红色的。
2、内在品质指标：
海原马铃薯粗淀粉含量14.30-15.26g/100g，;维生素C含量≥14.00mg/100g;优于盛产马铃薯周边毗邻地区而著称。
马铃薯是海原县传统种植的农作物，但长期未形成规模化产业。
2004年，海原县把小土豆提升到农民脱贫致富和兴农强县的高度，马铃薯规模、品质、效益迅速扩大，利用国家农机购置补贴项目有利机遇，推进马铃薯机械化水，每年马铃薯机械化种植面积达35.6万亩，机械化收获面积达20万亩。为了从根本上解决马铃薯优良品种少、优质种薯短缺的问题，填补马铃薯脱毒种薯繁育的空白，破解制约马铃薯产业发展的“瓶颈”问题，海原县通过积极争取项目，引进企业参与建设，建成海原县马铃薯良种繁育中心，年原种繁育能力达到2000万粒以上。
2005年，海原县引进投资600万元、年生产能力达5000吨的马铃薯淀粉厂项目，落户海原县树台乡。
2004年，海原县马铃薯种植面积为1.22万公顷。
2005年，海原县马铃薯种植面积2.43万公顷。
2006年，海原县马铃薯种植面积扩大到4.12万公顷。
2007年，海原县马铃薯种植面积达到5.62万公顷。
2008年，海原县马铃薯种植面积达6.67万公顷，占全区马铃薯种植面积的1/4以上，总产量（折主粮）达15万吨。
2012年，海原县马铃薯种植面积发展到101.85万亩，人均种植面积达到2.5亩以上，年马铃薯总产量100万吨。
2013年，海原县马铃薯种植面积达3.67万公顷，初步形成以中南部各乡镇为主的淀粉型马铃薯产业带和东部各乡镇为主的菜用型马铃薯产业带，种植品种主要为青薯168、青薯9号、陇薯3号、冀张薯8号、冀张薯5号、克星l号等，总产量达49.6万吨，总产值396.6万元，总收入238万元，农民人均马铃薯收入约600元。
2018年，海原县建设南华山半阴湿地区马铃薯产业带，全县马铃薯种植面积稳定在60万亩以上。
2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“海原马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。