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农产品地标 淮安黄瓜是一种在江苏省淮安市种植已有30多年的黄瓜品种，淮安市地域特征明显，适宜种植黄瓜。
淮安黄瓜以产量高、品质优、效益好等优点而受到广大种植者和消费者的喜爱，并畅销于全国各地，淮安市属暖温带向亚热带过渡地带，因此具有独特的生态和气候条件。
淮安黄瓜以其产量高、品质优、效益好等优点在农业市场上广受青睐。通过独特的种植方式和严格的质量管理，淮安黄瓜不断提高品质，淮安黄瓜以其产量高、品质优、效益好等优点在农业市场上广受青睐，通过独特的种植方式和严格的质量管理，淮安黄瓜不断提高品质，
1、淮安黄瓜的瓜长25—30厘米，瓜径4—5厘米，粗细均匀，瓜把短，无棱，刺密；果肉呈淡绿色、含水量高，瓜肉清脆细腻，微甜爽口，可生食，也可凉拌或炒食，
2、淮安黄瓜的地域特征明显，每100克“淮安黄瓜”中维生素C﹥10毫克、蛋白质﹥0.85克。
“淮安黄瓜”原名“丁集黄瓜”，已有30多年的种植历史。
1991年，淮阴区丁集镇在淮安市率先引进日光温室反季节蔬菜栽培技术。
2011年4月，“淮安黄瓜”已通过江苏省绿色食品办产品鉴评，申报材料已报农业部。
2012年，淮安市淮阴区获评江苏省黄瓜产业基地。
2002年，“淮安黄瓜”通过无公害农产品认证。
2006年，“淮安黄瓜”通过国家绿色食品发展中心绿色食品蔬菜认证。
2006年，“淮安黄瓜”获江苏省第四届园艺博览会三等奖 。
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“淮安黄瓜”实施农产品地理标志登记保护。