黄瓜山梨

在重庆市永川区百里优质水果长廊有着几万亩黄瓜山梨，每年都会给当地带来非常大的经济发展。每当梨花开的时候，也有相当多的游客前去赏花。而黄瓜山梨因香甜可口、鲜嫩多汁，而引得众多销售商前来收购，同时，也吸引了广大市民到梨园采摘游玩。

梨含有丰富的营养价值，其中含有蛋白质、粗纤维、钙、磷和铁等矿物质，以及多种维生素等，具有润肺凉心、消痰降炎的功效。

黄瓜山梨被国家认证为无公害梨生产基地，这里的品种以黄花、黄冠、翠冠、鲜黄为主，早、中、晚熟品种配套，黄瓜山梨上市期在七月中旬至八月下旬，因其鲜嫩多汁，酸甜适口，深受消费者的亲睐。

雪梨蛋奶羹

第一步：准备制作雪梨蛋奶羹的材料：鸭梨1个、鸡蛋1个、鲜奶半杯、冰糖适量；

第二步：将鸭梨去皮去核，切成小薄片；

第三步：将牛奶倒入锅中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片变软，晾凉备用；

第四步：鸡蛋打散，加入到熬好的牛奶中；

第五步：盛入盘中，去掉表面浮沫，用保鲜膜覆盖入蒸锅大火蒸15分钟左右；

第六步：取出去掉保鲜膜即可食用了。