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枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。
1.降血糖
2.补肾功能
3.保肝功能
4.抗脂肪肝作用
5.降压作用
6.抗疲劳作用
7.抗肿瘤作用
8.延缓衰老作用
另外，一般人均可使用。
1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。
2. 不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
枸杞红枣茶
材料：枸杞一小把，红枣5颗，冰糖
做法
1.锅里注入适量清水，放入所有原料，大火煮沸。
2.转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。
小诀窍：1．这款茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。夏天放一点菊花一起煮，冷却后放冰箱做冷饮也不错。 2．红枣枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。 3．感冒发烧，身体发炎，腹泻的人请慎饮。
分辨方法一：枸杞闻起来的味道 大家平常接触到的多是干了的枸杞，这种枸杞开袋后会有一股独特的香味。不是刺鼻的那种香气，是很温和的果香，类似水果成熟后发出的香气。 大家可以仔细闻闻看，有没有什么异味。如果有异味那么是添加了别的成分的枸杞。
分辨方法二：果脐颜色 果脐是明显的白色。宁夏产出的枸杞，每一粒的果脐部位都是白色的。不参杂任何其他的颜色。果脐部位的白色，看起来非常干净的样子。大家购买的时候可以看看果脐部位是白色，干爽，干净的吗？如果买足所说的条件，那么应该不会有什么问题。
分辨方法三：枸杞外形 宁夏出产的枸杞多为长椭圆型，两头较细，中间部分胖胖的。干的枸杞也是长椭圆形状的。而且枸杞粒较大。
分辨方法四：枸杞颜色 干了的枸杞多为鲜红色，少量是暗红色。需要注意的是，颜色太亮了的话，很可能是上了药的。大家挑选的时候不要挑选太鲜红的颜色枸杞。
分辨方法五：枸杞湿度 因为季节环境等温度的不同，所以枸杞的硬度也是不一样的。秋天的枸杞颜色较暗，有点软。不是太湿的枸杞是没有什么大问题的。
分辨方法六：枸杞尝起来的味道 甜甜的味道，中等程度的。它的籽不是很多。泡水的时候味道淡淡的，而且短时间内是不会下沉的。大家可以试试看味道怎么样。太甜的还有可能是添加了糖精的，所以大家要仔细品品味道。
用枸杞子泡水或煲汤，直接嚼着吃效果会更好，红枣枸杞茶，菊花枸杞茶，参须枸杞茶