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三月红荔枝

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三月红荔枝

标签: 水果 荔枝
地区:中山广东
简介:三月红荔枝,简称三月红,为荔枝的一个品种。因该品种在农历三月下旬成熟,故名三月红,属最早熟种。该品种果实呈心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙...
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三月红荔枝,简称三月红,为荔枝的一个品种。因该品种在农历三月下旬成熟,故名三月红,属最早熟种。该品种果实呈心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。

荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、 胡萝卜 素、维生素B1、B2、C,叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。

果大,心形或歪心形,纵径3.7~4.5厘米,横径3.9~4.2厘米,平均单果重37~42克,有大小果;果皮鲜红色,较厚而脆,龟裂片大而平、大小不等,部分龟裂片中央有小的锥尖状裂片峰,裂纹浅窒窄比较显著,缝合线不明显;果肩较宽),果梗黄褐色,直径3.5毫米,果蒂直径4毫米,种柄黄褐色成块状,有涩味;果肉白腊色,厚约1.4厘米,肉质粗带韧,多汁,熟时甜中带微酸, 果大,单果重37~42克,可溶性固形物为17.5%,含酸量0.30%,可食率67~70%,100毫升果汁中含维生素丙54.56~57.46毫克,酸0.32~0.37克;种子不饱满,常退化,淡褐色,长2.3~2.5厘米,宽1.2~1.6厘米。

一千多年前的高凉人士高力士,将此美味的佳果送给杨贵妃后,杨贵妃一尝,便有了以后闻名的妃子笑为荔枝来。经过千百年的荔枝种植,荔枝的品种也渐渐的多。也有不少荔枝品种因为其低产、味道不佳等原因,已经消失在我们的视线中!据记载荔枝品种有好几个品种已经没有了的。其中一种叫月牙(月牙儿),荔枝的果实形状如弯弯的弦月,样子十分可爱。还有一种叫圆珍珠,其果实就如一颗珍珠般大小。以上两种荔枝,其外形特别且低产,种植的成本之高,可以说是荔枝中的黄金翡翠。也是以前的达官贵人所拥有的玩物,以此为炫耀自己。

在荔枝上粘点盐一起吃,或者在吃完了荔枝后,喝一杯盐水,就可以有效的防止荔枝莎。记住吃什么东西都要适量,因为有些地方的荔枝打药含量超标了,吃前应该用盐水先泡二三十分钟,然后再吃。

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