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穆柯寨酒是山东省枣庄市台儿庄区的特产。主要产品“穆柯寨”牌干酒、紫坛原酒、瓷坛原酒、金原浆、银原浆、巾帼原浆酒、穆柯寨特曲、古城特曲、大曲酒等高、中、低档白酒,配用矿物质极为丰富的寨山泉水精心酿造而成,是鲁南苏北地区纯粮酒中之佳品,是周边地区的历史名酒、地方名酒,并多次被评为消费者最喜爱的产品。
传统认为酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
穆柯寨口感醇厚,质地清纯,得益于穆柯寨的山、穆柯寨的泉、穆柯寨的土地与情缘的哺育和滋养。
2009年9月穆柯寨原浆酒被枣庄市走进“江北水乡、运河古城”首届全国书画大奖赛组委会指定为贵宾接待专用酒。11月,穆柯寨原浆酒被中国汽车拉力赛组委会组织的“陕汽杯2009全国超级卡车大赛”指定为唯一接待专用酒。成为历届台儿庄区人大、政协两会专用贡酒。