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此茶产于海拔1841米江西省井冈山市最高峰—江西坳。茶树生长在繁茂的次原始森林中。
经严格的采制规范，以优质鲜嫩的茶叶为原料，全程手工精制而成。此茶已通过国家农业部认证为有机食品和AA级绿色食品，实为高山绿茶之珍品。
茶叶中含有多种具有营养和保健作用的成分。如：茶多酚生物碱、蛋白质与氨基酸、维生素、矿物质、方向化合物等物质，经常喝茶有益健康。
1、软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低从而降低血脂，软化血管。
2、消炎：茶水有收敛、消炎作用，能预防肠道传染病。
3、茶水克分解烟草中的某些毒素，尤其能印制尼古丁对人体健康的影响。
4、抗菌、抗病毒：茶水具有抗菌、抗病毒、消毒等作用。
5、防龋齿：茶水漱口可防御龋齿生成，有利于口腔卫生。
具有条索紧结，靓绿多毫，栗香高而持久，汤色碧绿明亮，味气干醇之特点。
茶叶在我国至今已有四、五千年的栽种历史。而井冈山茶叶自古有之，东汉人际已至，唐代已有大片茶园，如今，井冈山还保存着“江西坳”、“观音坪”、“扁担棚”、“井冈山村”等等茶园遗址。井冈山革命斗争时期，红军纷纷响应毛委员的号召与井冈山人民一道自己动手，丰衣足食，被荆斩棘，挥锄开荒，在深山种植了一片茶园……有歌词道：“茶树本是红军种”、“井冈茶香飘四海”。从此，一曲具有浓郁客家风情的井冈山《请茶歌》传唱至今。