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老土酒,中国贵州省知名白酒,该酒出自贵州省土酒名门——茅台镇千喜年酒厂,老土酒是千喜年酒厂通过多年精心打造的精品,该酒采用独特的传统工艺与现代高科技相结合,精酿而成,堪称酒中佳品。该酒具有酱香四溢,爽口顺胃,回味悠长的独特口感,因此也深受每一位爱酒人士钟爱。
传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
酒色微黄而透明、无悬浮物、无沉淀、奖项突出、空杯留香持久,入口软绵醇厚、回味悠长、酒香而不艳,是一种绿色、健康的酱香型白酒。
老土酒的生产有自己独特的配料发酵程序,严格按照节气,端午采曲、重阳投料、酿制过程中分为两次投料、九次蒸煮、八次投曲堆积发酵、七次取酒、各轮次酒质口感都有不同特点。然后将酒分项存贮。3—5年后进行盘勾,盘勾一年后装瓶出厂。