神农架辛夷花

神农架辛夷花性温味辛，归肺、胃径、辛散温通，芳香走窜，产自湖北神农架高山无污染地区，是名贵的药食同源特产。神农架辛夷花又称木笔花、望春花，为木兰科落叶灌木木兰的花蕾，花蕾未开时采摘辛夷花，除去枝梗，置通风干燥晾干可食用。

辛夷中含有辛夷素、木兰素、挥发油等化学成分，中医学上以干燥花蕾入药，性温，味辛，古代《本草经》中记载：“辛夷主五脏身体寒热，疗头痛、脑痛”。现代药理学研究表明，辛夷能够散风寒，通鼻窍，久服下气、轻身、明目，增寿耐老，主治头痛、脑痛、鼻塞、鼻炎和齿痛等症。同时，辛夷还具有扩张血管、降低血压、兴奋呼吸、抑菌镇痛、抵抗病毒等作用。

取神农架辛夷花9克、鸡蛋3个，加入清水500毫升，煎煮至200毫升后，取出鸡蛋，剥去蛋壳后放回再煎片刻便可，每日1次，饮汤吃蛋。