美国红提

果穗大，长圆锥形，平均穗重650克，最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形，平均粒重11－14克，最大可达23克，果粒着生松紧适度，整齐均匀；果皮中厚，果实呈深红色；果肉硬脆，能削成薄片， 味甜可口，风味纯正，可溶性固形物大于16.5%，刀切无汁，品质极上。果柄长，与果实结合紧密，不易裂口；果刷粗大，着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒；果实可远途运输和长期贮藏，可贮藏到翌年3月份。

提子是美国加州的主要农产品之一，被称为“美国提子”，加州的提子可谓是闻名世界。阿诺·施瓦辛格州长曾亲临中国推广加州提子。

加州处于北纬30-40度，符合葡萄等水果生长的纬度要求。加州提子的产地位于落基山脉西面，太平洋东面由于洋流没法穿越高山使得加州提子产区常年降水只有几十毫米，日光照射充分，而且昼夜温差大有利于提子的生长。90多年前，加州政府开发了一条人工渠，把落基山脉的雪水引入提子产区，农民可以很好的控制灌溉量。

美国加州提子的品牌和农庄都是由家族所有，世代相传，因此从农场格外重视产品质量。而加州政府和水果协会的严格产业规范与品质标准，也使得美国的水果在品质、营养含量、食品安全和绿色种植方面都处于世界领先地位。比如，加州提子的病虫害防治主要是采用物理和生物方式，只在虫害较为严重的年份，才会使用农药，并且都需通过加州农业厅的批准方可在雨天前几天喷洒少量的农药。

提子是世界上最古老的蔬果之一，早在圣经时代，就有种植提子的记录了。从20世纪开始，高科技逐步被引入提子的种植，同时由于储运技术的发展，提子进行长途旅行也成为可能，从而成为了一种世界性的水果。

提子酸奶

1、首先~把红提洗好；

2、去皮、去籽；

3、放到你喜欢的容器里，浇上酸奶搅拌一下。

提子黑糖糕

主料：面粉提子干，杏仁红糖，泡打粉，橄榄油

做法：

1、将面粉放入盘中，加入红糖、泡打粉、橄榄油，用水搅拌至黏糊状备用；

2、将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油，倒入面糊，撒入提子干、杏仁片，调至蛋糕档即可自动烹制而成，取出切块食用即可。