莲花老酒

此酒特点是：色泽暗红、酒质纯净、蜜香清雅、入口柔绵、进口爽甜、回味怡畅、营养丰富，能与江西九江封缸酒比媲，是招待贵客之佳酒。

赣西莲花的文汇江畔有个琴亭镇，镇上有户人家，夫打渔高手，妻酿酒闻名。每年取文汇江畔霜降前后收获的晚糯，用立冬后黎明前清冽的文汇江水，酿成的酒到次年春暖花开才开封饮用，俗称冬酒。

莲花老酒 有年春天的一个晚上，开封的一坛酒格外醇香扑鼻。丈夫以实际行动称赞妻子的手艺贪了几杯，又不听劝阻扛起渔具一半清醒一半醉地出了家门。谁知半夜里一场桃花水把丈夫的小船冲得无影无踪。如往常一样，妻带着女儿在岸上看一回洪水滚滚嗔骂几句了事。丈夫的魂是文汇江水泡大的，丈夫能与“落沙鬼”（莲花俗称在水里拖入溺水的鬼）称兄道弟、豁拳喝酒，还怕一夜桃花水不成？多则半个月少则三五天，丈夫连同他的小船又会晃悠悠笑眯眯地船靠码头人上岸。谁知这次真意外了，知道秋风凉柳叶黄河水瘦了，任妻带着女儿如何日日烧香夜夜求佛就是解不开丈夫生不见人死不见尸的凝愁……终于在一个寒风萧萧的黄昏，妻带着女儿跪在江边焚香化纸看残阳如血听河水呜咽与夫（父）惜别，再在屋后的土包上含悲忍痛埋下几件旧衣物，还有那坛勾去丈夫魂灵的酒一半是情一半是恨地埋下了……

三年后的秋分飘零时，丈夫竟从天而降！原来丈夫在小船上迷迷糊糊地睡过去了，一觉醒来就是洪水无边摸不着东西了。幸好后对打鱼的父女救了他。为谢救命之恩，甘愿留下当长工。丈夫说这三年昼里梦里都想着那坛酒，无奈谢绝了渔家父女留他为婿的美意千里迢迢回家来了……妻听得泪水涟涟，顾不上擦一把。立即把那坛该死该埋的酒挖了回来。一家三口围着酒坛开口闻香就差不多醉过去了，不几天，聚一帮亲朋庆丈夫死里逃生喜女儿出嫁。那坛酒叫所有的吃客都震得啧啧叫好，个个追问这酒如何酿的。夫妻两只一个劲地笑一个劲地说是老酒。从此。这“老酒”就这样醉倒了文汇江畔的男人女人，香透了琴亭镇的街街巷巷……