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醉三秋酒是安徽中高档酒的代表之一，因绵柔无比的口感，极度纯净的酒体，独一无二的恒温窖藏工艺，深受消费者和投资者的喜爱。
传统认为酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
酒香味醇、入口绵柔、不冲不刺。
传魏晋年间，一日，“竹林七贤”之一、被誉为“酒仙”的刘伶，偕诸友行至颍州城外（今安徽阜阳），循酒香来到一小巷，恰逢杜康后人在酿酒，于是古道热肠的阜阳人呈上佳醇供刘伶品尝。连喝数碗，刘伶酩酊大醉，三天未醒。待第四日醒来，他惊呼：“三年矣，如今身处何地？”杜康后人一听，大喜，此酒自酒祖杜康发明以来，尚未取名，今日偶得佳名。这就是“杜康酿酒刘伶醉”的典故，“醉三秋”由此得名，至今已有两千多年的悠久历史。
醉三秋酒是目前全国唯一一种物理恒温窖藏而成的白酒。
醉三秋酒是被中国绿色食品发展中心认定的“绿色食品”。