灌南浅水藕

灌南浅水藕是江苏省连云港市灌南县的著名特产。

莲藕属睡莲科多年水生草本植物，接产品不同分为子莲、藕莲两个类型，浅水藕属于藕莲的一个品种群，藕和叶均较短小，坐藕深30 cm左右，宜在水深约15cm的浅水中栽培，是一种高产、高效的水生蔬菜。

灌南浅水藕的品种质地非常优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，口感鲜脆甘甜，每一茎藕都洁白无瑕，给人一种非常美观的感觉，这也是为什么人们都喜欢食用它的原因之一。

经过多年的种植和发展，灌南浅水藕已成为中国绿色食品浅水藕标准化示范区的代表品牌，它的优良品质和口感使得它备受人们喜爱和追捧。

灌南县的绿色食品浅水藕标准化示范区的规模也非常大。示范区面积达到了2万亩，有4000户农户参与其中。根据2010年的数据，每亩产量高达1855公斤，并且全部达到了绿色、有机农产品的质量要求。

灌南浅水藕已经成为该地区的一张名片。它以其优良的品质和绿色有机的种植方式在市场上赢得了消费者的青睐。同时，灌南县也通过标准化示范区的建设，提高了农产品质量的整体水平。这对于促进当地农业产业的发展和提高农民的收入起到了积极的推动作用。