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芦溪油茶，是江西省萍乡市芦溪县的特产，芦溪县拥有得天独厚的环境条件和独特的品种资源，使其成为油茶种植的理想之地。
芦溪县的油茶品种主要有红油茶、绿油茶、紫油茶等，这些品种不仅具有高产量和高油酸含量的特点，还具有浓郁的花香和独特的口感，芦溪油茶的果实饱满多汁，肉质细嫩，含有丰富的油脂和营养物质，是一种极具营养价值的植物油。
芦溪油茶的种植和加工历史悠久，几百年来一直被当地人民广泛种植和食用，油茶果实可供食用，也可以榨取油脂供膳食和工业用途，芦溪油茶的油脂含量较高，而且富含多不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，被人们认为具有降低胆固醇、抗氧化、保护心血管健康等保健功效。
芦溪县的油茶产地主要分布在宣风、银河、源南等丘陵地带和长丰、南坑、张佳坊、新泉、麻田、华云等山区。这些山区和丘陵地形环境为油茶的生长提供了良好的气候和土壤条件。此外，芦溪县还有丰富的水源和充足的日照时间，为油茶的生长提供了保障。
芦溪油茶作为芦溪县的特产，不仅滋养了当地人民的身体，也为当地带来了经济效益。芦溪县积极发展油茶产业，采取科学种养结合、规模化经营、品牌推广等方式，不断提高油茶的品质和加工水平，加快了当地农村经济的发展。