成县大黄

成县大黄，是中国甘肃省天水市成县特产之一，也是成县著名的中药材。

成县大黄产地主要在白河、铨水一带，这个地区的大黄以其质量优良而闻名，这里的土壤和气候条件非常适宜大黄的生长，使得成县大黄在品质上有很高的水准。

成县大黄属蓼科大黄属的多年生植物，是大黄的一种，成县大黄在中国地区的文献中也常被称为马蹄大黄。大黄的茎呈红色，气息清香，味道苦而微涩，嚼之会有粘牙的感觉，有砂粒感；它的采挖时间主要在秋末茎叶枯萎或次春发芽前进行；采挖后，需要除去细根，刮去外皮，并切成瓣或段，可以用绳子串起来晾干或直接进行干燥。

成县大黄还有一个特产地点，就是位于成县的宽川乡。宽川乡的成县大黄以其色白柔软而著称，这里的成县大黄在处理过程中非常注重色泽和质地，使得它的外观白嫩柔软，并且具有更好的口感。