甘谷开心果

甘谷开心果，是产自于甘肃天水甘谷县的特产干果。甘谷开心果是一种被人们喜爱的干果，甘谷县也是中国唯一的良种开心果繁育基地，被誉为“中国开心果之乡”。

甘谷县的特征为四季分明，冬干夏湿，光照充足，雨量偏少，夏热无酷暑，冬冷无严寒，非常适宜开心果的种植，甘谷开心果有果粒饱满，坏果少，易开口等特点。

开心果，又名必思答，绿仁果等，古代波斯国国王将开心果视为“仙果”，开心果也被称为是“美国花生”，其含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。

相传，在五世纪的波希战争中，波斯人凭借英勇无比的士兵和一种神奇的干果——开心果，战胜了希腊人。古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为“美国花生”。

1990年，谢锡文老人将一块荒地逐步开垦成了为民农场。后来，美国开心果在中国的引进种植失败，而为民农场成功引进了24株美国开心果。虽然中途遇到了一些困难，但谢锡文老人和技术员们一直努力摸索和钻研。经过10多年的努力，为民农场基本掌握了开心果病虫害的防治规律。2006年，满园的开心果树叶片墨绿，果仁饱满，散发出扑鼻的清香。

现在，为民农场的开心果示范园中有来自美国、以色列、伊朗和西班牙等地的品种，它们在农场中争香斗艳，各展风采。为民农场共有6万多株开心果树苗，长势喜人。

甘谷的开心果成活并结果的喜讯引来了远在美国的专家，以色列和伊朗的专家也到农场考察指导，并赞扬了农场的种植技术和开心果的表现。

为民农场具备每年生产10万株开心果树苗的能力，并能自给自足。开心果嫁接队在不同季节研究摸索嫁接方法，每人每年能嫁接三万株开心果树苗，成活率高达90%以上。

自开心果引进以来，谢锡文老人就将“中国人能吃上中国人自己种地的开心果”作为奋斗目标。他热切期望热爱开心果事业的朋友们能够共同合作，相互借鉴，真诚研讨，共同推动中国的开心果事业的发展。

甘谷县如今成为中国唯一的良种开心果繁育基地，被称为“中国开心果之乡”。甘谷开心果的成功种植不仅满足了中国人对于国产干果的需求，也为该地区的农民带来了丰收和经济收入。