庆安大高粱酒

庆安大高粱酒，是黑龙江省绥化市庆安县的一种传统特产酒。据传，早在清朝时期，当地百姓就开始酿造高粱酒以供自用，而现在，庆安大高粱酒已成为庆安县的招牌特产酒，吸引了众多游客。

庆安大高粱酒的制作过程相当复杂。首先，选用当地特有的优质高粱，进行高温蒸馏，进行原酒的酿制；随后，将酿制好的酒放入大缸中，再进行陈酿，庆安大高粱酒的陈酿过程考验了酿酒师的经验和技艺，陈酿时间越长，酒的口感就越好，其色泽也越纯正、红润。

庆安大高粱酒因其独特的风味和清香而备受欢迎，它没有任何添加剂或香料，只有最纯正的高粱酒，它的入口感觉较柔顺，酒香扑鼻，口感绵长，回味甘甜；同时，庆安大高粱酒的酒精度数较高，一般在50度以上。

2014年1月7日，“庆安大高粱酒”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标。