济南蛋雕

雕刻艺术就是济南保留下来的手工技艺之一，是在削减之间创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，借以反映社会生活、表达作者审美情感、审美理想的中华艺术宝藏。

一把刻刀，一个蛋壳，经过影雕、镂空雕、浅浮雕、彩蛋雕等技法瞬间变成一方艺术天地。蛋雕是在飞禽类蛋壳上刻琢成画的一种民间工艺品，是济南市级非遗代表性项目。

在明清时期，济南民间就有了互相赠送红鸡蛋的习俗，市面上专门售卖染色鸡蛋的生意也应运而生，那时的染色红鸡蛋被称为“彩蛋”。后来为了让彩蛋更有“卖点”，一些心灵手巧的商贩 又在彩蛋上刻画上了花鸟、鱼虫、脸谱等图案。

济南蛋雕作为市级非遗代表性项目，具体分为三类：一类是影雕，是以红皮鸡蛋壳为材料，利用表面为一层薄薄的红颜色而里面是白颜色的特质，将表面红颜色刻掉露出白颜色所形成的反差，雕刻出人物、山水、花鸟等图案；一类是以蛋壳较厚的鹅蛋、鸵鸟蛋为材料，以浅浮雕或镂空的手法进行雕刻；一类是以各种蛋壳为材料，在蛋壳表面进行装饰、镶嵌和彩绘，故称之为彩蛋。

发展到近几十年，蛋雕技艺更是有了长足的发展与突破，能运用微雕、影雕、浅浮雕、镂空雕和装饰等多种手法。例如，影雕是以红皮鸡蛋壳为材料，利用染色鸡蛋外红里白的色彩特质，将表面红颜色刻掉露出白颜色所形成的反差，雕刻出人物、山水、花鸟等图案；镂空雕则是以蛋壳较厚的鹅蛋、鸵鸟蛋为材料，以浅浮雕或镂空的手法进行雕刻。手工艺匠人们出神入化的技法，重新赋予蛋壳新的生命力，使其成为一种独特的艺术珍品。

蛋雕作品选材充满新意，选择蛋壳的种类也从鸡蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋拓展为鸸鹋蛋，“鸸鹋蛋壳很有特色，表面是墨绿色，中间是较浅的蓝绿色，最里面是白色，不用任何颜料着色，蛋壳自身颜色的变化就别具风格。

2021年11月，入选山东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目公示名录。