么凤话梅王选用优质原料，应用传承60年秘方，自然腌晒。采用古老梅种罗光梅，每一粒，每一片纯手工、纯天然。罗光梅从树上采下洗净后，用盐水浸泡数月，取出晒干；晒干后用清水漂洗再晒干；然后用秘制配料方腌制，再晒干等八九道工序如此多次反复，最后制成为酸甜咸甘味道适中、香气浓郁的话梅。
