陈意斋点心

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陈意斋点心

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发布:yoyoyo
标签: 零食 糕点
属地:香港

香港陈意斋,是一家历史悠久的中式饼店,店内售卖的各款糕饼小吃,偕陪伴年长一辈之本地人成长。其中杏仁饼、燕窝糕、薏米饼、虾子扎蹄更是本店之宝,亦是各款糕饼小吃的销量冠军。这些货品不仅深受香港人爱戴,更远销东南亚及美加等地。

「陈意斋」的成功秘诀,在于致力保持传统配方选用上乘材料,并自设工场。至今「陈意斋」仍坚持以全手掣造各款糕饼小吃。数十年如一日的纸盒及铁罐内的怀旧招纸,不但是「陈意斋」的一大特色,更能使顾客体会当年街头小吃的情怀。凡此种种,令「陈意斋」的出品,成为本地传统糕饼小吃的绝响。

陈意斋的产品有家乡风味,或称土产,例如杏仁饼、燕窝糕、薏米饼、虾子扎蹄,及凉果甘草榄、话梅、柠汁冬姜、川贝陈皮、参贝甘桔等,还有茶泡、芋虾、角仔等年货,过农历新年的传统食物。

香港陈意斋备受店员推荐的川贝杏仁露,以古法制成,化痰止咳,润肺养颜。喜欢凉果的朋友则可品尝各款甘草榄、话梅王、柠汁冬姜、川贝陈皮、参贝甘桔等,定会入口生津,齿颊留香。另有鸭润干,绝非一般零食连锁店之大路货式可以媲美。

陈意斋出品的零食,味道与别不同,一放进口,味蕾突然尝到一种新鲜味儿,不由自主细细品尝。那不是近年充斥市面的糖精、香精、弄虚作假的味道,而是一种久违了的滋味,燕窝糕、薏米饼,初吃有点淡,嚼下去才觉别具一格﹔猪肉脯、牛肉粒,实实在在带着浓香。

陈意斋由陈照寰始创于1927年的广东佛山,之后其生意转移至香港。主打各类怀旧零食,种类繁多,而且精致特别,让人吃出“时光倒流七十年”的感觉!

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