南川鸡蛋

“南川鸡”是在我区特殊的自然环境条件下，经长期封闭选育形成的肉蛋兼用型地方鸡种，历史悠久，具有抗逆性强、耐粗饲、生产性能优良、肉质鲜嫩，产品风味独特等特点。近年来，我区推广的南川鸡“合作社 农户”20～50只小规模散养模式非常成功。2017年南川鸡存栏458.75万只，出栏740.55万只，鸡蛋产量8256吨，产值1.5亿元，是农民增收致富的来源之一。

南川鸡蛋来自于吸山川灵气于一体，集天下珍奇于一身的南川金佛山区，这里所养的土鸡食五谷杂粮、嫩草以及草籽、昆虫等天然食物，生产周期比养鸡场长40多天，产蛋数量少，所产鸡蛋个头小、蛋皮厚，蛋黄比重大，蛋清滑嫩，具有无激素残留、营养价值高（含有丰富的维生素B2、类胡萝卜素，硒、锌、氨基酸等）味道鲜美、香味浓郁等特点，经检验，各项指标远远高出国家标准。