安宁弯葱

安宁弯葱大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。主要用于风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。引外，还含有脂肠、糖类，胡萝卜等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

安宁弯葱的种植历史有记载的已达700多年。安宁弯葱种植协会负责人张桂萍表示，安宁弯葱的主产区在安宁市金方街道千户庄村委会，如今安宁弯葱年播种面积达300亩，年产大葱1200吨，安宁弯葱已注册“邑川”牌商标及地理标志证明商标，并通过无公害产品认证。曾获2013年第九届中国昆明泛亚国际农业博览会优质农产品银奖。安宁弯葱的特点是葱白长、弯曲形如“弯月”、葱皮薄透、薄如“蚕娟”。吃起来口感辛辣味淡，甜脆可口，目前主要销往安宁本地及宜良。安宁弯葱地理标志商标的取得，可以有效促进安宁农产品商标注册工作，大力推进“商标富农”。

安宁弯葱甜辣适度，芳香味浓，单株重0．15～0.3千克。该种抗逆性强。安宁弯葱是一种特别美味的配料，而且这种配料放下去的那一刻就能将鲜味给提升上来，闻起来也非常的好闻，吃起来的口感就更加的美味。