永州异蛇

永州异蛇是湖南省永州市特产，永州异蛇（尖吻蝮）成体体长110-150厘米，吻鳞与鼻间鳞均向背方翘起，头大、呈现等边三角形，与颈部可明显区分，有长管牙。背有方胜纹，由左右两侧大三角斑在背正中合拢形成，偶尔也有交错摆列的，斑块边缘色深；尾巴末端鳞片角质化程度较高，形成一尖出硬物，称“佛指甲”。

永州市位于湖南省南端，属中亚热带大陆性季风湿润气候区，年温高、积温多、昼夜温差大，无霜期长，严冬期短，一年四季分明。全市年均气温为17.6～18.6℃，无霜期286～311天，日最低气温0℃以下的天数只有8～15天。多年平均降雪日数为3～7天，极端最低气温在－4.9～－8.4℃之间。日平均气温≥0℃的积温达6450—6800 ℃，≥10 ℃的积温为5530～5860℃。多年平均降水量1200～1900毫米，一般是山区多于平岗区，南部多于北部。 永州异蛇生长的适宜湿度为 75 %～90 %。低温多雨时节，永州异蛇流窜在茶园、山间小路、茂林、草地等地。盛夏炎热时节，大多活跃在山涧附近，溪渚、青苔、岩石、沙滩、崖底岩洞都是其栖息避暑之处。气温下降，永州异蛇由山谷向山坡移动，入穴在半山坡朝南或东南朝向，背风、阳光充足之处。永州温光丰富、雨水充沛、空气湿润的气候特点是永州异蛇生长的最适宜区域。

同时永州古称零陵，隋朝始称永州，别称“竹城”；因其地有潇水、湘江汇合，故又称“潇湘”，永州市水资源非常丰富，是目前国内水质保护较好的市区之一。湘江上游，植被覆盖率高，雨水充沛，河水清澈见底，潇水与湘江在城区相汇合，故永州自古雅称潇湘，为湘江上游，清澈的河水即为永州异蛇的生长提供优质的水源。

永州异蛇的地理标志保护的区域范围为永州市所辖零陵区、冷水滩区、祁阳县、东安县、双牌县、新田县、宁远县、道县、蓝山县、江永县、江华瑶族自治县共计11个区（县）183个乡镇（办事处）。地理坐标为东经111°07′08″-112°22′10″，北纬24°39′56″-26°51′12″。

永州异蛇（尖吻蝮）为药食两用的珍稀品种，营养及综合利用价值极高，鲜体蛋白质含量≥14克/100克；硒≥15微克/100克；磷≥420毫克/100克；维生素E≥0.380毫克/100克，烟酸≥2.8毫克/100克；氨基酸总量≥12克/100克。蛇毒类凝血酶活性65.48-76.41活力/毫克。

体长110-150厘米，吻鳞与鼻间鳞均向背方翘起，头大、呈现等边三角形，与颈部可明显区分，有长管牙。背有方胜纹，由左右两侧大三角斑在背正中合拢形成，偶尔也有交错摆列的，斑块边缘色深；尾巴末端鳞片角质化程度较高，形成一尖出硬物。

唐代，柳宗元《捕蛇者说》记载“永州之野产异蛇”而取名的“异蛇村”。

1993年，湖南省成立永州市特种养殖专业技术协会。

2011年，永州市零陵区利用森林资源优势和柳文化，发展异蛇养殖，形成了集特种养殖、科研、加工、旅游于一体的异蛇产业带。

2014年，永州市成立异蛇产业发展协会。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“永州异蛇”实施农产品地理标志登记保护。