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黄果树黄果产区属亚热带湿润季风气候,具有冬无严寒,夏无酷暑,雨热同季,湿暖共节等特点。年均气温19.7~21℃,年均降雨量1126~1410毫米,年均日照数1263小时,平均无霜期351天,年大于10℃积温在5000℃以上,黄果树黄果主要分布在海拔500米以下的低热河谷地区,常年积温较高,昼夜温差大,温暖湿润的气候利于黄果树黄果的生长发育,为其细嫩化渣的突出品质提供条件。
黄果树黄果产地属喀斯特岩溶地区,土壤以黄壤土、沙壤土为主,土壤肥沃,土层较深,有机质≥1.5%,有利于黄果根系生长,确保了黄果树黄果优异的品质。
黄果树黄果产区水资源丰富,水质优良,包括黄果树瀑布及龙宫一带的河流,且产地境内降雨量丰富,具有典型的喀斯特地貌特征。境内空气清新,每立方厘米空气含负氧离子两万八千个以上,植被覆盖率高,核心区高达74%,产区范围内主要发展旅游业,环境优良,污染少,为黄果树黄果提供优越的生态环境,成就了黄果树黄果的优良品质。
黄果树黄果果皮含有柑皮素,有理气、化痰、和胃之功效;果核及树叶能制药,用于活血散结,消炎去肿;种籽油也是金贵的化工原料。
黄果树黄果果形端正,中等大小,果实圆形或椭圆形,果皮橙黄色,油胞大而密,果肉多汁、细嫩、化渣,酸甜适度,风味浓郁。
黄果树的黄果历史悠久,据考究,黄果树种植黄果已经有500多年的历史。
早在20世纪60年代左右,黄果树当地种过一些水果,但后来其品质未经过精心培育,便逐渐被淘汰。贵州省农业厅考察发现,当地的低河谷地带适合种植柑橙类的水果。经过充分的科学论证,决定在黄果树发展精品“黄果”,依托景区名气打造一种精品水果。
2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“黄果树黄果”实施农产品地理标志登记保护。