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农产品地标 外在感官特征 “许河冬瓜”果实圆柱形，果形端正，两端大小基本一致，果长90cm左右，横径20cm左右，单果重30kg左右；果皮光滑，质地较硬，呈墨绿色，色泽鲜亮，着色均匀。果肉厚6cm-7cm，肉质致密洁白，心室较小，气味清香。
许河地区土壤类型为特有的沙壤土，沙壤土能保持稳定的墒情，透气性好，排水力强，导热性好，有机质含量、钾含量高。特有的土壤质地，形成许河冬瓜特有品质。许河冬瓜产地环境应符合绿色食品产地环境质量标准，产品生产符合绿色食品生产操作规程，产品质量符合绿色食品产品标准，包装储运符合绿色食品包装、储运标准。
许河冬瓜的地理标记保护范围是：盐城东台市许河镇所辖许乐村、许北村、四联村、四仓村、杨河村、联富村、芦河村、高墩村、云集村、许南村、西灶村、丁河村、高中村、元东村、腰余村、许河村、东进村、元官村、板鱼村、三苴村共计20个行政村。地理坐标东经120°34′45.90″~120°45′11.90″，北纬32°39′53.32″~32°46′39.38″。种植面积2000公顷，年产量18万吨。
“许河冬瓜”含有氨基酸、碳水化合物、维生素等营养成分，每100g鲜冬瓜中含有维生素C≥10.3mg，粗纤维≤0.5g，氨基酸含量≥0.25%，可溶性固形物≥2.5%。
大型青皮冬瓜，具有抗逆、抗病性强，易坐果，外观长圆柱形，单果重30kg左右，外皮墨绿色，心室小，果肉紧实，品质好等特点。
许河地区当地农民种植冬瓜已有500多年的历史，经过几代人精心培植，“许河冬瓜”已从一般土著冬瓜升级到黑皮冬瓜再到现在的新品种墨地龙冬瓜，种植面积发展到2万亩，建成现代化、规模化、标准化冬瓜种植区，成为上海市外延蔬菜基地，先后获得国家农产品地理标志、国家绿色食品证书。
2020年许河冬瓜被江苏省盐城市东台市登记为全国农产品地理标志产品。