吕墅萝卜

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吕墅萝卜

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农产品地标农产品地标
发布:起司
标签: 蔬菜 萝卜
属地:常州江苏

吕墅萝卜江苏省常州市特产,全国农产品地理标志。生食脆嫩细密,皮辣肉甜。煮食酥软味甘、入口无渣。腌渍脆嫩爽口、回味香甜。

吕墅片区土壤较肥沃,适于萝卜根系伸展和养分吸收。萝卜灌溉以地表水为主,水质良好,排灌设施完善,农田沟渠配套,灌溉保证率98%,满足萝卜生长过程中的用水需求。秋冬季交替时温度变化缓慢,平均气温15.3℃,日照时间2047.5h,年均无霜期225d,适于萝卜生长。光照充足,萝卜光合作用充分,利于碳水化合物与其他营养物质合成,使吕墅萝卜肉质细密,光鲜脆甜。

吕墅萝卜干物质≥6.5%,维生素C(Vc)≥19.5mg/100g,粗纤维≤0.9%。吕墅萝卜中含有一种植物性化学物质萝卜硫素,它是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物。萝卜硫素可能是目前发现的所有天然抗癌物质里,效力最强、效果最好者。它能刺激细胞制造产生较高II型脢(有益脢),使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜。

肉质根倒卵圆形,上小下大,圆整光滑,长8cm左右,横径6cm左右,单根重130g~180g;须根甚少,主根长而细;肉质根皮红肉白,皮厚0.2cm左右,不易剥离。

2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。

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