介绍:清国酱又名臭酱、清曲酱、清鞠酱,是我国朝鲜族人和韩国人喜欢吃的一种汤料。有些类似大酱、纳...
介绍:明太鱼干是把新鲜的明太鱼去掉骨头以后经过脱水处理以后得到的一种食材,它保质期长,营养丰富...
介绍:糯米肠是一种富有创意的米类加工品,将调味后的糯米塞入洗净後的猪大肠,既成为携带方便的糯米...
介绍:咸辣酸甜,风味特殊。1. 将鲜桔梗洗净,趁鲜时剥去外皮(干了不易剥皮),撕成几瓣,晒干;2. ...
介绍:大补元气,生津止渴。用于气虚所致的身倦乏力,食欲不振,心悸气短,失眠健忘。1.忌辛辣、生...
介绍:酱黄瓜是特色传统酱菜类食品之一,具有独特的风味,以脆嫩爽口、香甜鲜美著称,被誉为“酱菜之...
介绍:打糕是朝鲜族著名的传统风味食品,因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成,故名“打糕”。打...
介绍:红薯梗苗又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的红薯梗顶端茎...
介绍:延边黄牛是延边各族人民经过150多年干勤劳动,培育的结晶。 延边黄牛体质结实,结构匀称,肌肉...
介绍:黑木耳在延边有野生的,也有家养的,习惯称为黑菜。黑木耳在国内外餐桌上历来占有重要地位,有...
介绍:米肠,韩文名称순대,是小吃的一种。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。米肠里富含维生...
介绍:延吉豆皮精选上等豆皮为原料,麻辣鲜香,回味绵长。豆皮营养丰富,蛋白质达40%以上,为牛肉的...
介绍:人参又名棒槌,因其根似人形,故名人参。发祥于长白山的满族称其为“奥尔厚达”,意为“百草之...
介绍:松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真...
介绍:鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿头上尚未骨化的密生绒毛的幼角,以其“得天之精”而成为举世...
介绍:牛板筋:牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因...
介绍:明太鱼一直是延边朝鲜族人民喜欢食用的传统食品,在吉林、东北很多人都食用。国人对于明太鱼,...
介绍:炒年糕是年糕的特色吃法。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养...