返回 主页

长岛干虾皮

搜索
位置: 首页 特产大全 山东 烟台 长岛
  • 长岛干虾皮
  • 长岛干虾皮
  • 长岛干虾皮
  • 1
  • 2
  • 3

长岛干虾皮

标签: 干货 长岛 干 虾皮
简介:        长岛干虾皮由长岛海域纯野生小毛虾晾晒而成,体型饱满完整,口感松软,味道鲜美,含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,是含钙量最高的食品之一,享有“钙库”之美誉,营养价值...
地标:
145人喜欢
去购买
        长岛干虾皮由长岛海域纯野生小毛虾晾晒而成,体型饱满完整,口感松软,味道鲜美,含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,是含钙量最高的食品之一,享有“钙库”之美誉,营养价值很高,易被人体消化吸收,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
1.虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。
3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
4.虾皮中还含有丰富的钙质。
一、虾皮炒冬瓜:
冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
二、虾皮炒韭菜:
韭菜250克洗净切段,虾皮60克,食盐、香油、酱油、味精各适量,用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效,适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
        辨别其品质的优劣,可以用手紧握一把,松手后虾皮个体即散开是干燥适度的优质品,松手后不散且碎末多或发黏的则为次品或者变质品。
热门长岛特产
  • 长岛扇贝
  • 长岛海带
  • 长岛海参
  • 长岛螃蟹肉罐头
  • 长岛皱纹盘鲍
  • 长岛烤鱼片
  • 长岛紫菜
  • 长岛金钩海米
  • 热门烟台特产
  • 烟台大樱桃
  • 烟台苹果
  • 烟台鲍鱼
  • 龙口粉丝
  • 烟台绿茶
  • 莱阳梨
  • 张裕葡萄酒
  • 烟台海参
  • 热门山东特产
  • 大泽山葡萄
  • 冠县鸭梨
  • 荣成大花生
  • 金乡大蒜
  • 日照绿茶
  • 莱芜鸡腿葱
  • 诸城绿茶
  • 邹城柳下邑猪牙皂