诸城绿茶

诸城绿茶已有800多年的种植历史，素有中国“北端茗茶”之誉。诸城绿茶是山东省诸城市特产，中国地理标志保护产品，其地理标志产品保护产地范围为山东省诸城市桃林乡、皇华镇、林家村镇3个乡镇现辖行政区域。

诸城绿茶素以“汤鲜绿、味鲜醇、栗香浓郁而清爽、叶片肥厚耐冲泡”等品质著称，而且诸城绿茶种植过程中严格控制了农药残留及铅、镉等重金属元素，在茶汤中的浸出率很低甚至几乎没有，所以其茶渣可以食用。诸城绿茶的鲜叶可以炒鸡蛋、炸虾仁，包茶叶水饺等食用。

2010年诸城市建立有机绿茶、绿色、无公害绿茶生产示范园1730多公顷，年产量1400多吨。茶叶科研、规范化生产企业136家。截至2017年，诸城市茶叶种植面积达到了1733公顷，两个茶叶产品通过了国家有机食品认证，6个茶叶基地通过省级无公害基地认证，茶农人均收入超过1万元。截至2011年，诸城绿茶获得1个中国驰名商标、2个山东省名牌、3个山东省著名商标，产品销往北京、上海、天津、重庆、浙江等11个省市。诸城绿茶产区的“颖青绿茶”、“碧龙春绿茶”、“怡明绿茶”等分别通过了国家农业部的有机食品、绿色食品、无公害农产品认证。

诸城市境地处沂沭断裂带东侧，南北横跨胶莱盆地和胶南隆起两个次一级构造单元，地层发育不全，地质构造以断裂构造为主，岩浆主要为燕山晚期的闪长玢岩和花岗岩。其中明矾石、钾长石、金红石、沸石岩储量丰富，且为山东省独有，境内资源20余种，是我国重要的矿藏产区。年降水量丰富，加之海洋性气候影响，云雾弥漫，有利于形成腐殖质丰富、砂粘比合理、保肥保水能力强，适应茶树生长透气性好的棕壤、棕壤性土壤。诸城市茶树种植区基岩为中酸性侵入岩，主要有古元古代吕梁期傲徕山超单元的黑云二长花岗岩；新元古代晋宁期荣成超单元的片麻状二长花岗岩和震旦期玲珑超单元的二长花岗岩；中生代燕山晚期伟德山超单元的二长花岗岩，基岩含有黑云变粒岩、磁铁石英岩等早期变质岩捕虏体，矿物质丰富。受后期岩浆热液构造影响，普遍遭受了绿片岩相变质作用，造岩矿物颗粒大，变质变形强，片麻理和面理构造发育。因此，矿物质易于分解，基岩风化强烈，有此类基岩形成的棕壤性土、棕壤、白浆化棕壤，为生产优质绿茶奠定了基础。