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国家地理标志 柳下邑猪牙皂是山东省邹城市特产，柳下邑猪牙皂，是落叶乔木，高达10-20米，寿命可达600年，盛果期200年，树冠扁球形，枝开张；冬芽圆锥状，褐色，无毛；树干皮深灰黑色，纵裂较深，刺单一或分枝，呈圆锥状，赤褐色，常见在老枝分叉处密集生长，小枝灰色，皮孔显著，一回偶数羽状复叶，有小叶6-16枚，缘具不规则细锯齿，小叶柄深褐色密被绒毛。杂性花，腋生，总状花序，花梗密被绒毛，花萼钟状被绒毛，花黄白色，萼瓣均4数。花期5-6月，果熟9-10月。
猪牙皂果实圆柱形，略扁，弯曲作镰刀状，长5-12厘米，直径0.5-1.5厘米。表面紫棕色或紫黑色，被灰白色蜡质粉霜，擦去后有光泽，并有细小疣状突起及线状或网状裂纹，先端有鸟喙状花柱残基，基部具果梗痕。质硬脆，断面棕黄色，外果皮革质，中果皮纤维性，内果皮粉性，中间疏松，有灰绿色或淡棕黄色丝状物。纵向剖开可见整齐的凹窝，偶有发育不全的种子。气微、有刺激性，味微苦、辛，粉末有催嚏性。以个小、饱满、色紫黑、有光泽、肉多而粘、断面淡绿色者为佳。熟后红棕色被霜粉。荚果入药。
柳下邑猪牙皂产自邹城市，邹城属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，雨热同季。东西气候差异略为明显，东部山区气温偏低，日照短，气候干燥；西部平原日照较长，热量较丰富。全市多年平均气温14.9℃。年平均日照时数2282.2小时，年平均太阳辐射总热量120.6千卡/平方厘米。年平均降水量686.5毫米，适宜种植猪牙皂。
邹城市领导十分重视对猪牙皂的保护利用，制定了猪牙皂发展长期规划和各项优惠政策，并把打造“邹城柳下邑猪牙皂”品牌当作优化农业结构，促进经济发展的大事来抓。经过几年的持续发展投入，猪牙皂产业既有村内零星栽植的百年大树，又有村东新发展的2000亩片林，已进入初果期。东、西柳下邑村内栽植猪牙皂3000余株，其中300—400年的大树200余株，大都零星栽植，且为嫁接繁殖。该产业主导产品为猪牙皂初级果实，每斤16—20元左右，人均增收3000余元，经济效益可观，已成为当地群众的主导特色支柱产业。2012年成功注册“柳下邑猪牙皂地理标志”。
目前，全镇已建成标准化基地达400公顷，成为山东省最大的猪牙皂生产基地。柳下邑猪牙皂以其优良的品质得到了国家有关部门和广大消费者的认可，连续多次在农博会上获得“最畅销产品”称号。
猪牙皂果实圆柱形，略扁，弯曲作镰刀状，长5-12 厘米，直径0.5-1.5 厘米。表面紫棕色或紫黑色，被灰白色蜡质粉霜，擦去后有光泽，并有细小疣状突起及线状或网状裂纹，先端有鸟喙状花柱残基，基部具果梗痕。质硬脆，断面棕黄色，外果皮革质，中果皮纤维性，内果皮粉性，中间疏松，有灰绿色或淡棕黄色丝状物。纵向剖开可见整齐的凹窝，气微、有刺激性，味微苦、辛，粉末有催嚏性。有个小、饱满、色紫黑、有光泽、肉多而粘、断面淡绿色等特点。
猪牙皂属名贵稀有树种，是名贵中药材和重要化工原料，用途广泛，具有很好的经济、社会、生态效益。如猪牙皂是优良的绿色食品原料，富含多种维生素和胶质，营养价值高；具有独特的医药原料，能抗炎、抗溃疹、抗病变，抗癌等多种功效；是优质的植物胶原料、高效的饲料原料、高价值的天保工程树种；同时也是天然洗涤剂原料、优良的工艺材树种。
柳下邑猪牙皂有600余年的栽培历史。晋代，陶弘景在《名医别录》：“皂荚，生雍州及鲁邹县，如猪牙者良”；2011年，邹城市成立柳下邑猪牙皂种植专业合作社。
2017年5月，原国家质检总局批准对“柳下邑猪牙皂”实施地理标志产品保护。