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烟台绿茶

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烟台绿茶

标签: 茶叶
地区:烟台山东
简介:烟台是我国纬度最北的绿茶适栽区。受暖温带季风型大陆性气候影响,我市茶树生长较慢,茶叶营养成分积累多,品质优良。经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测,我市生产的绿茶水浸出物为48.6%,比南方茶叶高出14%,氨基酸、茶...
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烟台是我国纬度最北的绿茶适栽区。受暖温带季风型大陆性气候影响,我市茶树生长较慢,茶叶营养成分积累多,品质优良。经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测,我市生产的绿茶水浸出物为48.6%,比南方茶叶高出14%,氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等体现绿茶品质的重要指标可与南方茶叶相媲美,具有“汤色碧绿明亮,叶片厚、香气浓、耐冲泡”等特点。近年来,我市绿茶种植规模不断扩大,目前总面积已达6000亩,并已探索出一套科学合理的绿茶栽培操作规程,绿茶产业经济收入实现稳步增长。 

它所含氨基酸、儿茶素、维生素c、叶绿素等营养成分均高于同类茶叶产品,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%以上,形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点,具有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、防癌、抗癌、杀菌、消炎解毒等功效。它集南方茶之优点,又具北方茶之特性,老少皆宜,可谓“茶中之圣”,深受消费者的欢迎。
 
烟台绿茶产地范围为山东省烟台市现辖行政区域。
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