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榕江冰糖橙母本来于湖南省黔阳县引苗种植，由于我县气候温和，雨量充沛，土壤肥沃等优越条件。因此，树势健壮，叶茂，其果实个头均匀光滑，色艳皮薄少核，肉质细嫩化渣，果味清香，酸甜适度，可溶性固形物含量在13%以上。
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。
生津止渴，和胃健脾的功用。具有清火调味，富含多种维生素，耐贮藏的特点，曾荣获第二届中国农业博览会果品最高奖。
（《医方摘要》）每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。
冰糖橙蛋糕
食材：鸡蛋；面粉；冰糖橙；糖等。
1.三个鸡蛋，分好蛋白和蛋黄。
2.蛋白加糖打至发泡，蛋黄打散。
3.橙子切片，加纯净水入微波3分钟即可。（我用的冰糖橙，糖份很大，就没加糖。）
4.铺满模具底。倒入蛋白 蛋黄 面粉糊。
5.烤箱预热后，上下管加热5分钟后，改下管加热15分钟即可。