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玉屏黄桃，是玉屏县农科所90年底引进改良的产品，适应玉屏种植的独特品种。玉屏黄桃，贵州省玉屏特产。产地环境优越，栽培历史悠久，所产黄桃以皮薄、质细、肉嫩、果面洁净光滑、果形端正、果色金黄、清香多汁、酸甜可口、核小肉嫩、耐贮而驰名，曾被评为国家优质品奖。
玉屏黄桃果实外观金黄色（套袋栽培呈乳白色），平均单果重150-260g ，皮薄肉脆汁多，石细胞少，脆甜可口，汁多，个大核小，有香气，食后清爽。果面洁净光滑、果形端正。果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致蜜而韧。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，易吸收等）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。
玉屏黄桃产业共带动36户贫困户总计120人实现脱贫，创造出了15.8万元的扶贫总产值，人均增收1300余元，预计明年将创造超过300万元的扶贫总产值，带动更多贫困户实现精准脱贫。
玉屏侗族自治县地处08°34′—109°09′，北纬27°28′—27°31′之间。境内地貌类型多样，东部、中部地域属于典型中低山区，自然土壤多为弱碱性，有机质含量丰富，有机质含量一般可达到2.3%年平均气温16.7℃左右，平均降水量1100-1250毫米，年平均相对湿度为61%。肥沃的土壤、适宜PH值、充沛的光照、云雾缭绕的山地森林小气候扥独特的自然环境，成就了玉屏黄桃皮薄肉脆汁多、石细胞少、脆甜可口、纯天然，绿色有机的优异品质。在各级质量检测机构的监督检测中，玉屏黄桃各项质量质量指标均符合标准要求，特别是硒元素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B含量均高于同类产品。非常适合黄桃的种植与发展。“玉屏黄桃”要分布在玉屏侗族自治县的田坪镇、亚鱼乡、朱家场镇、新店镇、大龙镇、平溪街道、皂角坪街道2个街道、4个镇、1个乡。
玉屏黄桃每千克内含葡萄糖10.6%，硒元素0.02%，铁元素22%，维生素C5.1%，胡萝卜素1889%。
外形圆润、皮薄、质细、肉嫩、果面洁净光滑、果形端正、果肉金黄色、清香多汁、脆甜可口、桃香浓郁、甜而不腻，味道独特。
话说武则天称帝之后，惹怒了玉皇大帝，便传命太白金星，叫他通知四海龙王，三年不得降雨人间，以示对人间的惩罚。一时间，人间变成了炼狱，庄稼颗粒无收，百姓久旱无饮，尤夜郎为盛。司管天河的玉龙动了恻隐之心，不顾玉帝的命令，摆尾上天，布云施雨。玉帝大怒，羁押玉龙，并发下誓言：“除非人间红桃变黄，方放尔归海。”皇母心有恻隐，对几个蟠桃布下圣气，分撒至九州西部各处，其中一处为夜郎东缘之地，即为今之玉屏侗族自治县境内，桃树迎风成长，硕果累累，通体“透黄”， 果肉金黄色、清香多汁、脆甜可口。后，皇母设法将玉屏侗族自治县境内黄桃敬献玉帝，玉帝品尝后大悦，遂大赦玉龙。“玉屏黄桃”亦成“贡桃”、“皇桃”。