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冈山蜂蜜产地在田寮乡大、小冈山山区，因大冈山盛产龙眼，蜂群采蜜酿制而成的“龙眼蜂蜜”，品质极佳。纯正蜂蜜的风味香甜酸兼备，色泽、浓度、蜜味各时期皆不相同，且泡沫愈少愈好，目前冈山蜂蜜名店，以位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。
由于冈山地处大冈山石灰质地形，产出龙眼蜂蜜出众，便得蜂產产业在冈山蓬勃发展。蜂蜜是蜜蜂采集植物分泌的花蜜，经过蜜蜂自己加工酿制，蜂蜜中含单糖类（葡萄糖以及果糖）最多，不必以过消化即可直接吸收，减少肠胃负担！其它尚有矿物质、酵素、维生素，对于身体有正向帮助，为高雄冈山三宝之一。
纯正蜂蜜的风味香甜酸兼备，色泽、浓度、蜜味各时期皆不相同，且泡沫愈少愈好。