介绍:乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山...
介绍:巍山腌菜,以其香、甜、脆、嫩,色泽光鲜而远近驰名。品种花样繁多,有麦兰腌菜、皮萝卜、腌豆...
介绍:牛干巴多见于云南、贵州、四川等地,其中以云南巍山回族地区最为常见。巍山县清真肉食品加工厂...
介绍:青豆小糕以大米、青蚕虫为主料,只有青蚕豆成熟时才能吃到且只用本地的新鲜豆子,所以精贵。先...
介绍:巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一,饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝,将饵丝拌上肉汤汁...
介绍:巍山老张土碱挂面,采用传统工艺制成,选料精细、配方独特、品质优良,下锅不浑汤、不断条、不...
介绍:蜜饯也称果脯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食...
介绍:巍山红雪梨主要种植于和平镇大德村委会。当地俗称“冬雪梨”。该品种具有适应性广,树势强健,...
介绍:苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一。苍山雪绿产于云南大理苍山山麓,洱海之滨,由下关茶厂精制加...