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金湖菱角米介绍：菱角由于叶子形状为菱形，果有尖锐的角，故而得名。金湖特产大红菱色泽红润，形若出水芙蓉，故...
标签： 干果 菱角米178 -
洪泽湖菱角
介绍：菱角米，又叫做菱角、龙角、水栗，古名菱、芰。 菱角外皮厚而坚硬，白色菱角肉粉性微甜。菱角...
标签： 水果 水产 菱角139 -
盱眙大葱
介绍：营养成分葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、...
标签： 蔬菜 调料 大葱667 -
盱眙菱角米
介绍：菱角米是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龙角、水栗，古名菱、芰。菱原产欧洲和亚洲的温...
标签： 干果 零食 菱角米141 -
盱眙地皮菜
介绍：地皮菜平常少见，但在大雨过后经常出现在不受污染的山地草原上，因此，国外常称其为fallen sta...
标签： 蔬菜 干货 地皮菜166 -
大纵湖醉蟹
介绍：用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独...
标签： 水产 醉蟹 美食 小吃252 -
金湖银鱼
介绍：银鱼俗称面糊鱼、面鱼；每当鱼汛一到，金湖鱼市上的水鲜银鱼到处可见，这个昔日皇家独享的贡品...
标签： 水产 银鱼218 -
朱桥烩甲鱼
介绍：朱桥烩甲鱼是一道汉族名菜，属苏菜系，此菜营养丰富，肉质细嫩、味道鲜美，实为筵席之珍品。此...
标签： 烩甲鱼 美食240 -
盱眙麻油
介绍：盱眙麻油是选用当地丘陵山区的优质芝麻，将传统工艺与现代科技相结合，精制而成。其气味醇香，...
标签： 粮油 麻油174 -
洪泽湖虾米
介绍：虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟...
标签： 干货 水产 虾米169 -
苏粤乳鸽
介绍：苏粤乳鸽是江苏省淮安市淮阴区的特产。苏粤乳鸽原料考究，配以多种名品中药材，并佐以特制辅料...
标签： 乳鸽 小吃 美食199 -
洪泽湖熏鱼
介绍：洪泽湖熏鱼选用洪泽湖野生青鱼为原料，青鱼以洪泽湖中野生螺丝和水草为生，其肉白细嫩、风味鲜...
标签： 土特产 小吃 熏鱼 美食224 -
金湖虾米
介绍：金湖水乡，千亩荷花荡。野生虾米，精选原料，无菌烘干，干度好，硬度高，成色好。虾米味甘、咸...
标签： 干货 水产 虾米195 -
高沟捆蹄
介绍：淮安高沟捆蹄是涟水县高沟镇特产，为高沟镇清代名师郑国文所创。高沟捆蹄是一道名菜，属于苏菜...
标签： 熟食 美食 小吃 捆蹄59