介绍:淮安黄瓜是一种在江苏省淮安市种植已有30多年的黄瓜品种,淮安市地域特征明显,适宜种植黄瓜。...
介绍:莲子,是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。秋、冬季果实成熟时,割取莲房(...
介绍:洪泽湖青虾又称河虾、沼虾,是一种洪泽湖区主要的经济虾类,它营养丰富,肉嫩味美,是一种深受...
介绍:刺槐花又称洋槐花,蝶型花科类植物。刺槐花取自刺槐树上的花蕾,经人工适时采摘,筛选、焯水、...
介绍:地皮菜平常少见,但在大雨过后经常出现在不受污染的山地草原上,因此,国外常称其为fallen sta...
介绍:葛根粉,也称葛粉,是《中华本草》收载的草药,药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。可以...
介绍:金湖蒿茶是集食用与药用一身的养生保健佳品,素有“江淮一宝”之称。篓篙,中医称之茵陈。纯野...
介绍:芡实俗称“鸡头”,是金湖的传统特色水产品,但过去因价格低廉,产量较低,一直以来都是少量零...
介绍:虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋,是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟...
介绍:菱角米,又叫做菱角、龙角、水栗,古名菱、芰。 菱角外皮厚而坚硬,白色菱角肉粉性微甜。菱角...
介绍:洪泽湖银鱼又名银条鱼、冰鱼,玻璃鱼,为名贵水产品,春夏两季时肉质最肥美。银鱼因体长略圆,...
介绍:安东萝卜干是一道美味可口的汉族名菜,属于江苏菜。安东县,是现在江苏省淮安市涟水县的旧称,...
介绍:淮按皮肚产自淮安市楚州区淮城镇(原板闸镇)城郊村位于淮城镇北部,这里是是上世纪80年代就远...
介绍:“淮安黑猪”产业发展蓄势待飞。“淮安黑猪”近期正式通过了农业部组织的国家级畜禽新品种现场...
介绍:金湖水乡,千亩荷花荡。野生虾米,精选原料,无菌烘干,干度好,硬度高,成色好。虾米味甘、咸...
介绍:金湖地处亚热带北缘,受亚热带湿润地区的季风气候影响,四季分明,日照充足,温暖湿润,雨量充...
介绍:银鱼俗称面糊鱼、面鱼;每当鱼汛一到,金湖鱼市上的水鲜银鱼到处可见,这个昔日皇家独享的贡品...
介绍:淮阴区赵集镇、韩桥乡紧邻洪泽湖,属湖区湿地地貌,水分充足,日照时间长,其地下2800米处为优...