上海牛利蛋糕是地道老上海怀旧西点，名字源自 “牛脷” 谐音，因外形酷似牛舌得名，是凯司令、南区老大房等上海老字号的经典招牌点心，承载几代上海人的甜蜜记忆。
它由两片轻盈酥松的海绵蛋糕胚组合而成，表层均匀撒上细腻糖霜，中间夹满厚实绵密的老式白脱奶油。蛋糕胚松软湿润，奶油奶香醇厚，入口香甜柔和，口感松软不扎实，自带复古西点风味。除经典原味外，还有巧克力、抹茶、草莓等风味可选。
作为上海特色伴手礼，适合作为早餐、下午茶点心，搭配咖啡或牛奶食用。
