海子湖青鱼/长湖青鱼

海子湖青鱼为湖北荆州特产，中国国家地理标志保护产品，产地范围为湖北省荆州市荆州区海子湖（长湖）流域以及与海子湖（长湖）连通的水域。

海子湖（又名长湖）是湖北省第三大淡水通江湖泊，位于荆州区纪南镇与郢城镇之间，系河湖冲积而形成，与长江水系相通，东西长30公里，湖面平均宽4公里，水域面积约120平方公里，为岗地、平原、湖泊、河流、滩涂兼有的多样性地貌，生态优良，环境优美。是一块不可多得的具有蓄洪、灌溉、养殖、航运、旅游、湿地生态等综合功能的宝地。

产自海子湖的青鱼味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分，属于高蛋白低脂肪食品，是淡水产品中的珍品。

1．感官特色：肉质细嫩鲜美，鱼体圆润光滑。体背及体侧上半部青黑色，腹部灰白色，各鳍均呈灰黑色。

2．理化指标：肌肉中粗蛋白（%） ≥18.0,肌肉中粗脂肪（%） ≤2.0。

2014年10月11日，质检总局第109号公告批准“海子湖青鱼（长湖青鱼）”为国家地理标志保护产品。