Cachaca51是由在巴西种植的甘蔗制成的，在成熟的高峰期收获，含糖量高。然后直接从未经精制的甘蔗汁中蒸留。蒸留出的甘蔗汁在木桶中经过了三个星期的陈放。特殊的蒸馏技术有助于保持甘蔗的味道，使卡察莎获得其独特的特性。
卡察沙51甘蔗酒以其通透晶莹的色泽，馥郁诱人的酒香，醇厚顺滑的口感著称。是世界上最畅销的甘蔗朗姆酒，采用先进的压榨技术结合传统的蒸馏工艺酿造。不仅仅是一款传统而经典的蒸馏酒，它更大的作用是能调配出各式各样美味香浓的鸡尾酒！
