瑞金香芋条

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瑞金香芋条

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发布:kiyomi
标签: 零食 小吃
属地:瑞金赣州江西

瑞金香芋条,是赣南客家人的传统风味小食品。用瑞金盛产的高山纯天然香芋为原料,加入食用盐、糯米粉,遵循传统工艺制作而成,最具红色故都瑞金地方特色,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2.芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

有芋香、酥、脆,口感细腻,醇香爽口。

主料:200g芋头

配料:适量炸粉,适量油

1准备材料

2炸粉加入水拌成糊状

3放入切好的芋头条

4锅里倒入油

5油热放入芋头

6炸至金黄就可以了

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