龙潭花生软糖

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龙潭花生软糖

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发布:kiyomi
标签: 零食 糕点 小吃 花生软糖
属地:台湾

满庭香为龙潭花生软糖的创始店,鉴于硬式花生糖不受老人与小孩的欢迎,于是以麦牙糖作底创造出花生软糖;而由于麦芽多白糖少,因此较不粘牙。口味上,除了原味外,尚添加了姜汁、椰味、茶香、海苔、香菜等,甚至深受年轻人喜爱的巧克力,也成为新一代产品的主角。除了满庭香,其第二代所经营的龙情、龙香等名号,不仅传承了老店的风味,在包装与店面方面更趋新潮,为龙潭花生软糖注入新血。

1.保护心血管

花生软糖中的花生营养价值很高,含有核黄素,不高和脂肪酸等等,能起到保护心血管的作用。

2.降低胆固醇

花生软糖中有花生,常食花生能促进人体分解胆汁酸,帮助促进排泄,起到降低胆固醇的作用。

3.补充能量

柔软的糖,香脆的花生让人回味无穷,一个颗接一颗,拿不停手,吃不停口,是老少咸宜的特产小吃。

材料

砂糖90g,麦芽糖180g,水50g,奶油60g,花生180g,盐2g

做法

1.)将材料1放入锅中加热,煮至140℃后熄火(若温度过高,作好的煻会太脆),加入奶油溶解拌匀。

2.)续加入材料3拌匀后倒入浅平盘中。

3.)将作法2压紧实压平后,放凉冷却后切割成小长方块即可。

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