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丁娃烧饼是来自兰州传统的中国中式面点，手工制作，香酥千层，松软可口，十年来口味始终如一。精选原料，采用产自青海高原山区的纯正菜籽油，保证烧饼的口味纯正。姜黄、红曲等原料他也是精挑细选，当面加工，杜绝搀假。这让丁娃烧饼更是成了兰州家喻户晓的品牌。
曾有兰州作家在兰州之美征文中以《丁娃烧饼》为题写到：“‘丁娃烧饼’大如锅盖，厚达三四公分，每只均重达一公斤左右。切开后，苦豆的清香便扑鼻而来，再看那横切面，在姜黄、苦豆、红曲的衬托下红红绿绿煞是好看。再用手捏一捏，那多达十几层的饼感觉很松软，还没入口就已经流口水了。掰一块放入嘴里，油而不腻，香甜可口。”
烧饼是我国百姓离不了的主食之一，在我们大西北更是家家会做，户户都有，人人爱吃。它以方便实惠而经久不衰，市场需求量大而销售地域无限辽阔。可惜的是多少年来没有人把这个“人人都吃，吃了还想吃”的刚性的产品打造成品牌，丁娃正是看准了这个小产品大市场，让她穿上衣服，赋予文化，走出家门，迈向全国，走向世界！
红玫瑰千层饼是丁娃烧饼的珍品，采用山丹纯天然菜籽油、自产无污染精致小麦粉，配以本地久负盛名的红玫瑰花蕊（永登苦水玫瑰）香料，不添加任何化学添加剂，传统工艺纯手工制作，再经现代化高科技烘焙设备烘烤。